竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不(bù)难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可(kě)以用牙(yá)刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较(jiào)合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食(shí)用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚(xū改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁)寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的(de)肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之(zhī)前最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机(jī)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用(yòng)还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土(tǔ)，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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