可以(yǐ)把(bǎ)饺子放入(rù)一个袋(dài)子(zi)中，然后(hòu)握住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较轻松解开；

　　或(huò)者是(shì)放在常(cháng)温下，让其(qí)自(zì)然解冻，但是这样饺子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一块：刚包好(hǎo)的饺子表面会比较(jiào)潮湿又互相挨着，所以(yǐ)才导致放入冷冻室易(yì)粘到一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让(ràng)饺子冷冻(dòng)时不粘(zhān)在一块(kuài)。

　　首先(xiān)可以把饺子分开放，这样自然(rán)饺子不(bù)会粘在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外边滚上少许面(miàn)粉(fěn)，使(shǐ)饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了(le)，把饺子放到(dào)笼(lóng)屉上即可，蒸20分(fēn)钟左(zuǒ)右即(jí)可食用(yòng)，但(dàn)是要注意蒸的时间足(zú)够长，防止粘在(zài)一起的(de)部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸饺(jiǎo)子之前等饺子(zi)解冻，饺子皮会变(biàn)得(dé)很(hěn)软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水，直接把粘在(zài)一起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢(màn)慢升温的过程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水(shuǐ)加(jiā)热的(de)过程中，可(kě)用勺子推一推饺子，使饺子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于水上，即可(kě)食(shí)用。

　　为(wèi)什么(me)冻饺子粘一起(qǐ)要用(yòng)冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接(jiē)放(fàng)入热水中，会使饺子(zi)其(qí)他部分熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子易(yì)破，冷(lěng)水下锅可(kě)让饺子皮先吸收(shōu)一定(dìng)水分，有(yǒu)初步解冻的效果，这样饺子既不会粘在一(yī)起也不(bù)会有(yǒu)部(bù)分煮不(bù)熟的情况。