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紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇的(de)主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值超过(gua4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸ò)100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤维、多(duō)种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价值，是一种不可多得(dé)的(de)海洋(yáng)食材，也是(shì)我国东南沿海农村经(jīng)济(jì)的支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘细(xì)胞的(de)特征，将真紫(zǐ)菜亚(yà)属分为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)平(píng)滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养(yǎng)细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质(zhì)的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚(yà)热带(dài)至温带海域的物(wù)种多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国的(de)地理分布也(yě)遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间(jiān)带(dài)，另外，也有少数紫菜(cài)物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们(men)的分(fēn)布具有(yǒu)区域性特征。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然分(fēn)布的紫(zǐ)菜物种主要是条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在(zài)东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广，从(cóng)南到北(běi)均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽(zāi)培(péi)区主(zhǔ)要分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿海，近年(nián)来随(suí)着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀升以及(jí)养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到(dàoa4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸)江(jiāng)苏(sū)南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中(zhōng)在江(jiāng)苏和山(shān)东，产(chǎn)量和出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜(xiān)类(lèi)食物(wù)，其(qí)属于海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其(qí)可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及降(jiàng)低血脂等作用。

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