柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢(ne)如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话(huà)是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续(xù)食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食(shí)用(yòng)的(de)时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置一(y染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的ī)段(染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的duàn)时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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