红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品(pǐn)种(zhǒng)的(de)。关(guān)于红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢(ne)以及(jí)红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎样(yàng)挑选红薯比较甜，怎(zěn)样挑烤红(hóng)薯比较(jiào)甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

红薯能(néng)够(gòu)生吃(chī)吗

　　红薯是(shì)能够(gòu)生吃(chī)的。

　　红(hóng)薯(shǔ)为一类较常(cháng)见的(de)食物，能够(gòu)生吃红薯，但不主张(zhāng)生(shēng)吃红薯。生吃红薯(shǔ)不会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有(yǒu)或许由(yóu)于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟(shú)，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主(zhǔ)张食(shí)用过多生红薯，是(shì)由于生红薯中(zhōng)含有一种气化酶，会(huì)导(dǎo)致(zhì)食用红(hóng)薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味(wèi)甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟(shú)之后香气溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩(nèn)。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量(liàng)比(bǐ)较(jiào)高(gāo)，口感上糯而不腻，一般(bān)用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同(tóng)也比较大，在(zài)购(gòu)买的时(shí)分(fēn)依据(jù)自(zì)己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观能看(kàn)到的便是红(hóng)薯的(de)外观了，在购买红(hóng)薯的(de)时分，咱们能(néng)够先看下(xià)红薯的(de)外(wài)观，挑选外形(xíng)丰满、外表润(rùn)滑地(dì)进行(xíng)购(gòu)买，假如红(hóng)薯外表皮(pí)是(shì)高(gāo)低(dī)不(bù)平(píng)或许有黑(hēi)点、发(fā)霉或许是有(yǒu)缺(quē)口的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄存时(shí)刻过久，或许会有蜕变(biàn)的问题，假海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少如是外表特别粗(cū)糙，或(huò)许(xǔ)也是寄存过久，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢失掉(diào)了，还有便是发芽(yá)的(de)必定(dìng)不要购买。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的(de)形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分，咱们尽量(liàng)去(qù)挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯的(de)口感是(shì)比较好的(de)，由于这种(zhǒng)红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸(xī)收得比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的(de)红薯看起来比较美观，可是相比较来(lái)说，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯(shǔ)口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进购物袋(dài)的时分，能(néng)够(gòu)随(suí)手捏一下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏(niē)起来(lái)比较软的(de)话(huà)，有(yǒu)或许(xǔ)是水分丢失导致的(de)，就没有那么(me)新鲜(xiān)了，所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来紧(jǐn)实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的。

怎(zěn)么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯(shǔ)的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道，一般红薯会分为(wèi)红心的，还(hái)有白心的(de)。

　　红心(xīn)红薯的甜度比白心的口感会高一(yī)些(xiē)，红心的红薯将其烹饪熟透(tòu)之后，里边的色彩出(chū)现的(de)是橘黄色。

　　而白心红薯，它(tā)的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃起来就略微面一些了(le)。

　　我们假(jiǎ)如分不清(qīng)它是红心红薯仍是白心的红薯，能够直(zhí)接(jiē)问(wèn)问摊主就能够(gòu)了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不论(lùn)红薯(shǔ)是白(bái)心的，仍(réng)是红心的。

　　最好挑选(xuǎn)，两(liǎng)头尖中(zhōng)心粗(cū)的红薯。

　　由于这类的红(hóng)薯(shǔ)被称(chēng)为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红(hóng)薯，它的吸收养分成分比(bǐ)较均匀。

　　做(zuò)熟之后(hòu)，它的口感也会(huì)比(bǐ)较甜美(měi)一(yī)些。

　　而(ér)那些看起来(lái)比较圆润(rùn)的红薯，便是(shì)母红薯了。

　　这种红薯的(de)甜(tián)度特别低，并且口感也特别(bié)的(de)差。

　　就不(bù)主张我(wǒ)们(men)购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时(shí)分(fēn)，必定要挑选外形丰(fēng)满，并且洁净润(rùn)滑的红(hóng)薯。

　　这样(yàng)的红薯才好吃(chī)。

　　假如红薯(shǔ)的外表皮高低(dī)不平，并且有虫眼的话。

　　这样(yàng)的红薯就不主(zhǔ)张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下(xià)红薯(shǔ)的(de)外(wài)皮。

　　一般买红薯的时分，红薯(shǔ)的外皮都会有(yǒu)带(dài)有(yǒu)一些泥土。

　　而这些(xiē)外面(miàn)的泥土比较枯(kū)燥(zào)的(de)话，就(jiù)阐明这类(lèi)的红薯是甜(tián)美的。

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