燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤(pí)酒企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市(shì)场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变得(dé)越(yuè)来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个(gè)位数。其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并推(冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也(yě)只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销量293万千冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗升，约(yuē)占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全(quán)资(zī)子公司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继(jì)收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是(shì)希(xī)望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的(de)拉动效应(yīng)外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地(dì)24个省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认(rèn)员工补偿及安置费用和(hé)关厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标(biāo)土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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