新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的(de)制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我(wǒ)国的东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可(kě)在数(shù)分钟出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳 或(huò)在海中(zhōng)乘(chéng)船者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称p>

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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