燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部(纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖bù)分工(gōng)厂是(shì)为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰(tài)低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建设(shè)，并推出(chū)多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布局高端和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施(shī)大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年年初(chū纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖)，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了(le)一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的(de)整体毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限(xiàn)公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同时，纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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