浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度们常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suā怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度n)爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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