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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品(pǐn)器(qì)官(guān)是块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根(gēn)膨大期两(liǎng)个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总(zǒng)产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴(chái)根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的器官，是供食(shí)用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形(xín手机话费交了能退吗g)、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎(jīng)可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境的适应性较强，现已遍(biàn)布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带地(dì)区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至酒精(jīng)饮料。

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