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白酒泡猕猴桃(táo)保质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保(bǎo)质期(qī)要参(cān)考(kǎo)酿(niàng)造工艺和环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是(shì)果酒之一，其(qí)营养成分(fēn)和功(gōng)效都远高(gāo)于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气(qì)味带(dài)有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌(guàn)装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任何工业(yè)制(zhì)剂和色(sè)素，是真(zhēn)正意(yì)义上的纯天然酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不(bù)过(guò)是要根(gēn)据不同(tóng)的酿造工艺和环(huán)境来(lái)进行决定的，对于一些有细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的(de)保存方法(fǎ)和保存日期(qī)完全不同的(de)，我(wǒ)们(men)一定要进行(xíng)鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要(yào)经过消毒处(chù)理，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发酵时间(jiān)是(shì)越(yuè)久(jiǔ)越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注(zhù)意要(yào)加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过(g350开头的身份证是哪里的uò)程中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu)，可以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴(hóu)桃本身(shēn)含有(yǒu)酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可(kě)以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过(guò)程(chéng)中(zhōng)要(yào)注意与空(kōng)气隔绝，否(fǒu)则容(róng)易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容(róng)器最好有一个排(pái)气口，避免发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)产生大量的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有气(qì)泡(pào)产生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜(tián)味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒(jiǔ)份了(le)），这时就(jiù)要注意(yì)将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好(hǎo)能(néng)达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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