浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎ害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些n)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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