浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些(x大学老师最怕什么部门举报iē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性食(shí)物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不(bù)复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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