燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíngrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译g)来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利(lì)润的(de)双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的营(yíng)收增(zēng)长幅度(dù)并不大(dà)，销量(liàng)增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业(yè)消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去(qù)一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元(yuán)品(pǐn)牌(pái)组合(hé)建设，并推(tuī)出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌(pái)”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的(de)大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产能grandma意思中文翻译，grandma是什么意思译p>

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投资(zī)者交流(liú)会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(ygrandma意思中文翻译，grandma是什么意思译uán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年(nián)约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也(yě)在年(nián)度报告(gào)中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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