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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢(ne)

　金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗　小白(bái)嘴山(shān)药和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药(yào)，但(dàn)小(xiǎo)白(bái)嘴山药口(kǒu)感软糯甘甜，相比(bǐ)较(jiào)来说要比铁棍山药(yào)更(gèng)好吃，并(bìng)且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁棍山药(yào)，经常食用(yòng)有补(bǔ)脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用(yòng)，加上整体(tǐ)比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被(bèi)称(chēng)之为最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁棍山(shān)药的哪一个更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)被誉为最好吃(chī)的(de)山(shān)药(yào)。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于(yú)深州、安(ān)平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域(yù)古称博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克(kè)中含有碳水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎(jīng)中平均(jūn)含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含(hán)有16种。

　　3、特(tè)点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的(de)生(shēng)产期限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜(tián)，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值同样较高。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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