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紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世(shì)界(jiè)上产(chǎn)值最(zuì)高的(de)栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩国被大(dà)规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和出口创汇(huì)的(de)主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白(bái)含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是一种不(bù)可多得的(de)海洋食材，也是我国东南(nán)沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱产品。纳粹分子是什么意思

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜(cài)属物种都属(shǔ)于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞形态与其他营养(yǎng)细(xì)胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的(de)刺突，后者(zhě)由1个或几个(gè)细(xì)胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋(dàn)白质(zhì)、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，其中蛋(dàn)白(bái)质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白(bái)具有(yǒu)抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和(hé)改善也有重要(yào)作(zuò)用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热带海域均(jūn)有分(fēn)布(bù)，但亚热(rè)带(dài)至温(wēn)带海域的物种多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循这个规律，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到(dào)东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它(tā)们的分(fēn)布具有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的(de)紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东(dōng)南(nán)沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜(cài纳粹分子是什么意思)和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广(guǎng)，从(cóng)南到北(běi)均有(yǒu)其生长(zhǎng)，是(shì)一(yī)个(gè)广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生(shēng)境环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜栽(zāi)培品种，产(chǎn)量约占全国(guó)紫菜总产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北(běi)移到江苏南通(tōng)和连云(yún)港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生素(sù)、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以起到延(yán)缓(huǎn)衰老、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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