浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对(duì)于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜(yí)！

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