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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般(bān)能当主食，可以弥补(bǔ)身体所需养分及(jí)热量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面(miàn)食(shí)等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确(què)保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含(hán)量丰厚(hòu)，还(hái)含(hán)有一定量的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机体所(suǒ)吸收(shōu)，因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感(gǎn)也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好(hǎo)空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗剥皮。

　　2、空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保存(cún)，并且(qiě)保存时(shí)刻(kè)也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一(yī)般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留(liú)意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法而(ér)广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也(yě)十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯多多少少有点不同，像越圆的(de)马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)拿:当在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看(kàn)见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都是(shì)些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮(pí)干的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在色彩方(fāng)面(miàn)，则挑(tiāo)淡(dàn)黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许有些碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有没有(yǒu)撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然(rán)买(mǎi)回(huí)去，吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱了(le)。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也(yě)很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯(shǔ)归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细(xì)长的(de)五月皇(huáng)后种类则属(shǔ)黏质(zhì)，不简单(dān)煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低(dī)不平(píng)的防(fáng)止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这样的(de)马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味(wèi)的(de)最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量(liàng)高，含(hán)有胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不(bù)要购买和食用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会(huì)被损坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也(yě)没必(bì)要放在冰箱里，温度过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存(cún)，不需(xū)通过(guò)清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆在(zài)一同，由于苹果会开(kāi)释(shì)一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体(tǐ)，可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒(dú)，因而(ér)妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含(hán)有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一种神经毒(dú)素(sù)，可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖(wā)及(jí)削去(qù)芽邻近的皮层(céng)，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时，煮(zhǔ)食(shí)时(shí)刻(kè)也(yě)须长一些，发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可(kě)以食(shí)用(yòng)。

　　而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中(zhōng)有点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则标(biāo)明该马铃薯中还(hái)含有较(jiào)多的龙葵素，应(yīng)立即(jí)中止食(shí)用(yòng)，以(yǐ)防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的(de)食物也可以(yǐ)让心境变得十分的好，上面便是(shì)对什么样的马铃(líng)薯(shǔ)好(hǎo)的一些(xiē)介绍，这(zhè)样(yàng)咱们在购(gòu)买食材的时分可(kě)以依照(zhào)上面(miàn)的(de)办(bàn)法去试一下(xià)，这样制造起来或许吃(chī)起来的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往简(jiǎn)单蜕变(biàn)，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃(líng)薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分也较差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类型(xíng)，一种(zhǒng)是外(wài)形(xíng)没那(nà)么(me)规矩的，一(yī)种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来很便利，比较(jiào)不(bù)那(nà)么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉(jué)比较面比较(jiào)甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯，它(tā)的(de)口感会比(bǐ)较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的(de)肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要(yào)留(liú)意这一点(diǎn)细节，要掌握好。

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