怎(zěn)样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气味(wèi)：优质(zhì)冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或(huò)者是有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎(zěn)样看(kàn)有没(méi)有(yǒu)坏(huài)，冻(dòng)豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应(yīng)该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的(de)日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制造(zào)过程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现(xiàn)已是熟的了，它是(shì)用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制(zhì)成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加工(gōng)成(chéng)各种形(xíng)状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过(guò)生吃(chī)豆腐(fǔ)虽然能够最(zuì)大程度(dù)保存(cún)养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃(chī)。由于(yú)豆(dòu)腐在制(zhì)造(zào)的过程(chéng)中受制造条件的约束，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐(fǔ)容易(yì)发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且假如是(shì)在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后再食用(yòng)比较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐(fǔ)摆放在外(wài)面很(hěn)长一(yī)段时间(jiān)会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防对身体有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的(de)色彩是略带(dài)点微黄或淡(dàn)黄(huáng)，有光泽。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是无光(guāng)泽，过白，偏白，有或(huò)许添加(jiā)了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是灰色或(huò)深黄(huáng)色的，所以不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦(tǎn三大球和三大球和三小球分别是什么 三大球的起源三小球分别是什么 三大球的起源)、没有气(qì)泡、挤不出(chū)水，用手摇晃(huǎng)时没(méi)有摇晃感，有必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而(ér)残次的冻(dòng)豆腐没有弹(dàn)性和硬度(dù)，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下就出水，捧在(zài)手里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆(dòu)腐细嫩(nèn三大球和三小球分别是什么 三大球的起源)柔(róu)软(ruǎn)，“一清二(èr)白，清清白白，不(bù)参假(jiǎ)”没有杂质的存在，而残(cán)次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用(yòng)刀切一(yī)下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐会有塌下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起(qǐ)来(lái)有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择(zé)才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是(shì)最(zuì)好的，放在冰(bīng)箱里制成(chéng)的冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北(běi)方冬季(jì)里放(fàng)在室外天然(rán)冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它(tā)的色彩(cǎi)，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不(bù)要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存(cún)3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后用手把(bǎ)里(lǐ)边的水挤(jǐ)出来，然后在(zài)把冻豆腐放(fàng)进(jìn)清水中，捞出来(lái)之后(hòu)再挤水出来，这样(yàng)就能够去除(chú)冻豆腐的(de)苦味，吃(chī)起来(lái)更甘旨。

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