怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则(zé)无(wú)豆香(xiāng)味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋(zī)味的(de)。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)图片，冻豆(dòu)腐怎样看(kàn)有没有坏，冻(dòng)豆腐(fǔ)什么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够(gòu)生吃。由(yóu)于豆腐在制造过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是(shì)熟的了(le)，它是用(yòng)煮开过的豆浆(jiāng)制(zhì)成的(de)，只不(bù)过不成型，后经(jīng)人(rén)工(gōng)加工(gōng)成各(gè)种(zhǒng)形状，

　　所以(yǐ)豆腐能(néng)够生吃。不(bù)过生吃(chī)豆腐虽然(rán)能(néng)够最大程度保存养分(fēn)，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过程(chéng)中受制(zhì)造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热(rè)过(guò)的豆(dòu)腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比较好。由于豆腐(fǔ)摆放在(zài)外面很长一段时(shí)间(jiān)会接触到细(xì)菌，煮(zhǔ)熟吃以防对身(shēn)体有害(hài)。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂(jì)的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质(zhì)冻(dòng)豆(dòu)腐的色(sè)彩(cǎi)是略带(dài)点微(wēi)黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为是灰(huī)色或深黄色的，所以(yǐ)不要购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐，看起来较(jiào)为(wèi)平坦、没有气泡、挤不(bù)出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃(huǎng)感，有必定(dìng)的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易(yì)烂易(yì)水娃是几娃？ 水娃是什么颜色碎，用手挤一下就出(chū)水，捧(pěng)在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有(yǒu)杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的(de)冻豆腐是(shì)最好的，放(fàng)在冰(bīng)箱里制成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便(biàn)是会吸(xī)收冰箱的异味，所以(yǐ)北(běi)方冬季里放在室外(wài)天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调(diào)查它的色彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别(bié)的，要(yào)闻一下它的滋味，假如(rú)呈现(xiàn)发酸，证(zhèng)明该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先(xiān)把(bǎ)冻(dòng)豆(dòu)腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用手把里边的(de)水挤(jǐ)出来，然后在(zài)把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来(lái)之(zhī)后再挤水出来(水娃是几娃？ 水娃是什么颜色lái)，这样就(jiù)能(néng)够去除(chú)冻豆(dòu)腐的苦味，吃起来更甘旨。

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