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手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容是三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)出现了(le)供不(bù)应(yīng)求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国(guó)十(shí)大百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上(shàng)海服务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等全面发(fā)展的中等职(zhí)业技(jì)术(shù)应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基本管理(lǐ)与服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在(zài)学(xué)手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负(fù)责的职业道德(dé)与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业基(jī)础知识和(hé)自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了解现(xiàn)代(dài)服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及(jí)一定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学(xué)校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才(cái)有(yǒu)机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速(sù)发展，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是(shì)不错，以下(xià)是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学(xué)习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了(le)解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大比重(zhòng)的实(shí)践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思(sī)的(de)一门课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且学习如何(hé)亲自(zì)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经(jīng)算是最基(jī)础(chǔ)的(de)了，学生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如何计算酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到(dào)工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成为(wèi)酒店的(de)高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还(hái)会了(le)解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方向(xiàng)比较推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一(yī)个操(cāo)作性非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能(néng)学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触(chù)一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实(shí)实(shí)的实(shí)践操(cāo)作，目(mù)前大部分从业(yè)者为低学历(lì)人(rén)员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成(chéng)就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位。