水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代？水蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一定(dìng)要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)传(chuán)统(tǒng)美食之一公元1世纪是哪一年到哪一年，公元1世纪是什么年代(yī)，南方(fāng)人称之(zhī)为水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了(le)就会造成水与(yǔ)蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克(kè)蛋白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱(cōng)花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。