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纯牛奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是(shì)不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合(hé)，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来(lái)的胃部不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可(kě)以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不(bù)超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里的(de)营养(yǎng)物质失去活(huó)性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而(ér)且钙(gài)、磷比例(lì)适当，利(lì)于(yú)钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要(yào)成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng预期收益率计算公式 预期收益率是什么)的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有大量的脂溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶中(zh预期收益率计算公式 预期收益率是什么ōng)的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态(tài)的，而且(qiě)各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量比例，特(tè)别是钙(gài)、磷的(de)比例比较合(hé)适，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是(shì)超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格(gé)的大(dà)市场选购外(wài)，还要看看包装(zhuāng)是否完(wán)好无损，标签(qiān)内容是否齐全，特别(bié)注意(yì)保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如(rú)有很硬(yìng)的(de)感(gǎn)觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法(fǎ)：将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面(miàn)有热气即可(kě)；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者(zhě)将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口直接(jiē)放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可。

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