将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物-橘子百科-橘子都知道

将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不(bù)会(huì)被食(shí)用，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用的(de)。关于(yú)鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好以及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻呢，刚买(mǎi)的(de)鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是(shì)冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

鱼(yú)是胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼(yú)是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生(shēng)的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自行配对，然后由(yóu)雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产生受(shòu)精卵。受精(jīng)卵在(zài)水中孵(fū)化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是(shì)体内受(shòu)精(jīng)，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子(zi)里将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物位历史人物孵化(huà)出来。胎生的(de)鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度(dù)高于零(líng)度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻室温(wēn)度低(dī)至-14度以下(xià)，可以(yǐ)长时间保证(zhèng)肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是体弱者进(jìn)补的好(hǎo)时机，鱼则是进补(bǔ)的(de)好水(shuǐ)产(chǎn)食(shí)品(pǐn)，不仅(jǐn)味(wèi)道鲜美，而且营养(yǎng)价值(zhí)极高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含(hán)丰(fēng)富(fù)的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的(de)脂肪酸被证实有降糖、护(hù)心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地(dì)预(yù)防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多(duō)为不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的脂肪(fáng)含量一般比较(jiào)低，大多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微(wēi)生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的(de)保质(zhì)时间也(yě)大大延长，通(tōng)常(cháng)可(kě)达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过(guò)程中(zhōng)，鱼(yú)内的(de)水分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系(xì)列理(lǐ)化性质的(de)改变(biàn)，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性和保水性的(de)降低，盐溶性蛋(dàn)白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看，同(tóng)品种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会(huì)流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的(de)时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分(fēn)子聚(jù)合(hé)，也就不(bù)能被全部吸(xī)收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流(liú)失就伴随着鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素(sù)等水溶(róng)性营养物质的(de)流(liú)失。

　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失(shī)并(bìng)不影响鱼类的核(hé)心营养价值(zhí)。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要(yào)较真(zhēn)儿的话,那就(jiù)不(bù)得不提(tí)醒你，其(qí)实活鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等(děng)因素影响(xiǎng)，也会出现品质的(de)下降，一样有一(yī)定的营养损失(shī)。