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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富(fù)含(hán)维(wéi)生素E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等，可以很(hěn)好地被(bèi)人体吸(xī)收，平(píng)日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的食(shí)用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱人(rén)，而(ér)且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它(tā)炒(chǎo)出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值高(gāo)。

菜(cài)籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊(hú)化沉淀(diàn)，也(yě)能使菜(cài)籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅(guō)中放入适(shì)量的(de)生花(huā错一个题就往阴里装一支笔)生(shēng)，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即(jí)可(kě)去(qù)除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油(yóu)炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油(yóu)冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮(pí)等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过(guò)后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的(de)生(shēng)花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅(guō)中放入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除(chú错一个题就往阴里装一支笔)味法：先(xiān)将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即(jí)可去除异味(wèi)。

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