竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的(de)，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中(zh第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手ine-height: 24px;'>第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手ōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最(zuì)好是(shì)根(gēn)据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食用(yòng)，以免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地(dì)方必须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来(lái)越透明但不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情况。

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