竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越(yuè)久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就(jiù)是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清热利(lì)湿(shī)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读切(qiè)去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的(de)一部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的(de)情况。

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