浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生(英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大部分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思