鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡(jī)蛋羹(gēng)的时(shí)候不小心把水放多(duō)了(le)煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤(tāng)水水的(de)，有什么办法是可以补救一下的吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹会出(chū)现不凝固的(de)现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟(zhōng)还(hái)是水(shuǐ)，鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)小知识(shí)：

鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱羹不凝固(gù)怎么(me)补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多了可以再(zài)加入(rù)适量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分(fēn)混合即可(kě)。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已无法和其余(yú)的鸡蛋(dàn)液或水融(róng)合(hé)，这种(zhǒng)情况就不能够进行补救。

鸡(j10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱ī)蛋(dàn)羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般(bān)蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空(kōng)气，水被(bèi)烧沸后(hòu)，空气排(pái)出(chū)，蛋羹(gēng)会出现小蜂(fēng)窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分(fēn)也会受(shòu)损(sǔn)。

　　也不(bù)宜用热开(kāi)水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡(jī)蛋(dàn)液没有成熟，仍然是液体状态(tài)的(de)。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋与水(shuǐ)的比(bǐ)例(lì)是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具(jù)体要根据(jù)你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋(dàn)羹太老，高10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱(gāo)于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含(hán)量，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是(shì)人体所较好的优质蛋白来源，所以对于(yú)低蛋白血症患(huàn)者、近(jìn)期有手术创伤的患者、身体有创面需要进行(xíng)愈合的患(huàn)者，以及需要生(shēng)长肌肉的人(rén)群，建议(yì)多(duō)吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油(yóu)炸或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他(tā)方式(shì)可以无(wú)形(xíng)中增加鸡蛋中(zhōng)的热(rè)量。

　　如果过度(dù)进食(shí)，可能出现(xiàn)高脂血(xuè)症(zhèng)或者(zhě)高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱