怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关(guān)于怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜一点，怎样挑甜的(de)榴莲，怎样挑(tiāo)的榴(liú)莲又好(hǎo)吃(chī)又甜，榴莲怎样(yàng)选才甜等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常(cháng)识：

榴莲(lián)是热性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴(liú)莲是热性(xìng)的(de)。

　　榴(liú)莲(lián)归于(yú)性热的生果。榴(liú)莲自身归(guī)于(yú)热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单上火(huǒ)。

　　榴莲的(de)养分价值比较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋(dàn)白质(zhì)和(hé)维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动(dòng)、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的脂肪、多(duō)种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾(tuò)液(yè)排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口(kǒu)的(de)成(chéng)效;还有(yǒu)必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买(mǎi)家在(zài)购买榴(liú)莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样(yàng)的榴莲(lián)它外皮薄(báo)，果肉多(duō)，并且滋味(wèi)甜美，这是因(yīn)为它外壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧的贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外1cc的水等于多少克，1cc水是多少克(wài)壳。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲(lián)时(shí)，首先要调查(chá)榴莲外(wài)壳的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐明(míng)榴莲并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的(de)色彩呈黄褐(hè)色的话，代(dài)表(biǎo)熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色彩(cǎi)的(de)榴(liú)莲都不要购(gòu)买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青(qīng)为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻裂口的最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很(hěn)简(jiǎn)单(dān)遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲(lián)外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一(yī)丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这(zhè)个(gè)榴莲老练过(guò)头(tóu)了，此榴(liú)莲(lián)不光滋(zī)味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味(wèi)仍(réng)是由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲(lián)、苏丹(dān)王榴(liú)莲(lián)、金凤榴(liú)莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃的榴(liú)莲是泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲(lián)中(zhōng)入门等级，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口感清淡、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁(yù)又不腻的滋(zī)味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能(néng)够依(yī)据的榴莲(lián)的气味(wèi)判别(bié)它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练(liàn)的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏(huài)了的(de)榴莲(lián)呢，就会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够(gòu)辨(biàn)识榴(liú)莲的老练度，就(jiù)像挑(tiāo)西瓜相同(tóng)。

　　一般(bān)来(lái)说体型(xíng)比较大(dà)的(de)榴莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通透(tòu)的黄色，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲(lián)外表布满了密密的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的(de)顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练(liàn)度较好(hǎo)，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏(niē)动(dòng)，这样的(de)榴莲则(zé)较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官郑和(hé)率船队三下(xià)南(nán)洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙一同(tóng)品味，许多船员吃后对这(zhè)种生果(guǒ)称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把(bǎ)思乡的想法一(yī)时(shí)淡(dàn)化(huà)了。

　　有人问郑和(hé1cc的水等于多少克，1cc水是多少克)，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国(guó)大陆(lù)“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之(zhī)情(qíng)。

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