孙正义为什么是中国姓孙正义有中国血统吗-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关(guān)于(yú)年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在(zài)北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏性的(de)谷(gǔ)物(wù)，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬(yìng)一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn孙正义为什么是中国姓孙正义有中国血统吗)去再蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并且(qiě)很(hěn)黏，就是(shì)还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比(bǐ)去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意(yì)等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义上的(de)内容与形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的(孙正义为什么是中国姓孙正义有中国血统吗de)是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的(de)其它材(cái)料(liào)，如红(hóng)枣(zǎo)等(děng)。