竹荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的(de)一(yī)端，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气(qì)，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃(chī)的(de)时候一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)