鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)做鸡(jī)特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王蛋(dàn)羹的时候(hòu)不小(xiǎo)心把水放(fàng)多了煮出(chū)来的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤(tāng)汤(tāng)水水的(de)，有(yǒu)什么(me)办法是可以补救(jiù)一下(xià)的吗？为什(shén)么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现不凝固的(de)现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加(jiā)适量盐，可起到粘合(hé)蛋(dàn)液的作用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部分熟透，已无法和其(qí)余(yú)的鸡蛋液或(huò)水融合，这(zhè)种情况就不能够进行(xíng)补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋和水的比(bǐ)例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有(yǒu)空气(qì)，水(shu特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王ǐ)被烧沸后，空气排(pái)出，蛋羹会出(chū)现(xiàn)小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先(xiān)将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸(zhēng)不出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够，一(yī)般应该蒸约10分(fēn)钟，否(fǒu)则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的(de)。

鸡蛋(dàn)羹水和(hé)鸡蛋的(de)比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要(yào)根据你想吃(chī)的(de)老嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太(tài)老(lǎo)，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比(bǐ)例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常(cháng)一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的优质蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白(bái)血(xuè)症患者(zhě)、近期有手术创(chuàng)伤的患者(zhě)、身体(tǐ)有创面需要(yào)进行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注(zhù)意是(shì)水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为(wèi)其他方式(shì)可以无形中增加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进食，可(kě)能(néng)出现(xiàn)高脂血症或(huò)者高血压等状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王