辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不(bù)要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降(jiàng)低(dī)人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字p>

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。<精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字/p>

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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