新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也(yě)是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(hu李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶áng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

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　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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