竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立(lì)即(jí)把它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用(yòng有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语)冷水冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方便的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定的(de)过(guò)敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人(rén)的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟(shú)后松散变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语