新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于一(yī)种异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的(de)加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被人(rén)体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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