新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最(zuì)好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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