浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(sh毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗ēn)体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白(bái)花(huā)花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付(fù)难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代(dài)不(bù)同了，人们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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