怎么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)？首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其(qí)营养(yǎng)价(jià)值，但建(jiàn)议控制摄入(rù)量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量生(shēng)吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态(tài)、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助(zhù)作用。

怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的(de)颜(yán)色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜本(běn)南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的好，口感就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所以，什么样(yàng)的南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首先看颜(yán)色准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的(de)时(shí)候，要(yào)找形(xíng)状(zhuàng)完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起或斑点(diǎn)的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南(nán)瓜(guā)；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音(yīn)，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是(shì)成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有(yǒu)一种清香气味(wèi)，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一掐就破，凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上(shàng)的那(nà)一凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机(jī)比(bǐ)较(jiào)合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃(wèi)内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺激(jī)，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角(jiǎo)度认为：有补中益气(qì)、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非要新(xīn)鲜才好吃(chī) 如何挑到好南(nán)瓜

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