关(guān)于肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用(yòng)什么(me)粉(fěn)做(zuò)的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验(yàn)内(nèi)容(róng)如下(xià)：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大(dà)张大大到底是什么来头米磨的米浆，这类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米(mǐ)研(yán)磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉(róu)成团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然(rán)后(hòu)沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加(jiā)各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用(yòng)大(dà)米磨(mó)的(de)米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆(jiāng)，再加(jiā)上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口感很不张大大到底是什么来头错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉加(jiā)水揉成(chéng)团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干(gàn)燥(zào)制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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