柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就不(bù)建议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物长期放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要(yào)看酒味的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食用的时候也是没有什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的(de)时候也(yě)有很重的酒味(wèi)，那(nà)么(me)这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的过程什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语中，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了(le)，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可(kě)以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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