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梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)全球十大(dà)热门(mén)行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全(quán)球都是一(yī)直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现了(le)供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越(yuè)多的国际(jì)大型(xíng)活(huó)动将在中国(guó)举行(xíng)，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业人(rén)才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理人(rén)才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业(yè)中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资或管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业(yè)在(zài)不断(duàn)扩充，对人(rén)才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目(mù)标与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美等全面发(fā)展的中等职业技(jì)术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅(tīng)客房服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的实(shí)际经(jīng)验才(cái)有(yǒu)机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起(qǐ)点低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)必(bì)修的课(kè)程(chéng)，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学习到食品相(xiāng)梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市关的(de)科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如(rú)何正确(què)地处(chù)理各种食(shí)物等了解(jiě)食物的(de)各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活中也非常(cháng)适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市(liáng)菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较有意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了(le)解酒类的历(lì)史知识(shí)，并(bìng)且(qiě)学习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类(lèi)，还(hái)要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取可(kě)以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得(dé)一(yī)些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业的(de)会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成本、利润等(děng)等东西，并且能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论(lùn)学习为主的(de)，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学(xué)习的是酒店(diàn)业的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层(céng)管(guǎn)理者，特别(bié)是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何(hé)拿(ná)、中西(xī)餐(cān)如(rú)何正确(què)服务(wù)客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说(shuō)的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作(zuò)过(guò)就可(kě)以(yǐ)发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性(xìng)非(fēi)常(cháng)强的行业，光(guāng)有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个(gè)部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到(dào)了(le)酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作业(yè)绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经(jīng)验(yàn)就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的真正接触(chù)一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操作(zuò)，目前(qián)大部分(fēn)从业者为低(dī)学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的，前期必(bì)须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。