鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小心把(bǎ)水放多了(le)煮出来(lái)的鸡蛋(dàn)羹都是汤(tāng)汤(tāng)水水的，有什么办法是可以(yǐ)补救一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现(xiàn)不凝固的现象？的(de)。

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鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补(bǔ)救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了可(kě)以再加(jiā)入(rù)适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里加适量(liàng)盐风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生，可起到粘(zhān)合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余(yú)的鸡蛋液或(huò)水融(róng)合，这(zhè)种情况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水(shuǐ)是关键，一般(bān)蛋和水的比例在(zài)1：2或1：3为宜(yí)。