猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位的(de)。

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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚(dù)大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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