新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的(de)加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàn50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间g)凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间(kě)以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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