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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食(shí)吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥(mí)补身体所需养(yǎng)分及(jí)热量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤(hūn)素调配，确保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以(yǐ)及多种矿物质(zhì)，如钙、铁(tiě)等，

马铃薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃(chī)些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多(duō)变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也(yě)十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分，你会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的(de)。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是(shì)些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在(zài)色(sè)彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过程中，也有或许有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去(qù)，吃(chī)不了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并(bìng)且保存(cún)时刻也很(hěn)短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适(shì)宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不简单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃(líng)薯，表皮(pí)无(wú)干(gàn)疤和(hé)糙皮，无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩(cǎi)要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的(de)，还要(yào)留意皮(pí)层变绿的马(mǎ)铃薯不要购(gòu)买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素(sù)有毒性，加热也不会(huì)被损(sǔn)坏(huài)，吃了(le)会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生(shēng)芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易(yì)冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存，不需通(tōng)过(guò)清洗(xǐ)，可以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一同(tóng)，由(yóu)于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气体，可(kě)以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变(biàn)绿，食(shí)用后(hòu)或许中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要食(shí)用发芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也(yě)须长(zhǎng)一(yī)些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不(bù)得绿(lǜ)皮马铃薯其生(shēng)物碱毒(dú)性(xìng)大大高(gāo)于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明(míng)颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗该马铃薯中(zhōng)还含有较多的(de)龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养(yǎng)分的(de)食物也可以让心(xīn)境变得十分的好，上面便是(shì)对什么样的(de)马铃(líng)薯好的一些介绍，这(zhè)样(yàng)咱们在购买食材(cái)的时分可以依照(zhào)上面(miàn)的(de)办法去试一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来(lái)的时(shí)分就可以更(gèng)好(hǎo)地品味(wèi)它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回(huí)家放置不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真实没必要买回(huí)家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型(xíng)，一种是外形没那么规(guī)矩的，一种是(shì)比(bǐ)较圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形比较圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起来(lái)很(hěn)便利，比(bǐ)较不那(nà)么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的(de)口感会比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意这一点细节，要掌握好。

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