颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片状物(wù)质存在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的(de)时候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉冲调以后会(huì)是透(tòu)明状，而且(qiě)吃(chī)的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗是外(wài)观(guān)形状不同而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么样(yàng)的(de)才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农(nóng)副(fù)产(chǎn)品(pǐn)/休闲(xián)食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工(gōng)/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于副(fù)食品零售(shòu)/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代(dài)表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产品加工(gōng)知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的生产/加工/销售的(de)企业(yè),销售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号(hào),专注于经(jīng)营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮和食品,素(sù)有(yǒu)"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的(de)美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从(cóng)事白莲系(xì)列(liè)产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研(yán)制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂(guì)林智强(qiáng)食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空(kōng)气接(jiē)触(chù)，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加(jiā)入食用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无(wú)此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而(ér)其他片状淀粉的(de)两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉(fěn)入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能(néng)低下、胃(wèi)及十(shí)新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热(rè)渴，散留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食(shí)物(wù)相克(kè)，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤维素(sù)多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对(duì)这些元素的吸收。

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