新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)HBC路由器能用WiFi吗置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实(shí)有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒HBC路由器能用WiFi吗粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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