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  肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉:用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料,再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

  1、布拉(lā)肠粉:用的水磨粘米粉为主要原料,再(zài)添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添(tiān)加各种(zhǒng)馅料(liào),比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉式肠粉:用大米磨的米浆,这类肠粉一(yī)般不会(huì)添加(jiā)馅料,是搭配各(gè)种不同的酱油来食用(yòng)的。

  3、传(chuán)统的肠粉:用三角函数中cscx等于什么,三角函数中cscx等于什么意思陈年的(de)米研磨成米浆(jiāng),再(zài)加上(shàng)澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等,按比例混合制成,这种(zhǒng)制作方(fāng)式比较复杂,但(dàn)口感很不错。

  4、澄粉:是把小麦面粉加水揉成团,然后(hòu)在水里面揉(róu)搓,揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里,然后沉淀过(guò)滤之(zhī)后(hòu),脱(tuō)水干(gàn)燥制成的,这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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  肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉(fěn):用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料(liào),再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

  1、布拉肠粉:用的水磨粘米粉为主要原料,再添(tiān)加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的(de)生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各种馅料,比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

  2、抽屉式肠粉(fěn):用大(dà)米磨的米(mǐ)浆(jiāng),这类(lèi)肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料,是搭配各种不同的酱油来食用的。

  3、传统的(de)肠粉:用(yòng)陈年的(de)米研磨成米浆,再加(jiā)上澄(chéng)面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等,按比例(lì)混合制成(chéng),这种制作方式(shì)比(bǐ)较复杂,但口感很不错。

  4、澄粉(fěn):是(shì)把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团(tuán),然后在(zài)水里面揉(róu)搓,揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水里(lǐ),然后沉淀过滤之(zhī)后,脱(tuō)水干燥制成的,这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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